Szparagi to jego pasja od dziewięciu lat. Gospodarstwo stworzył od podstaw.
O działalności związanej z uprawą i sprzedażą szparagów opowiedział nam Hubert Krasnodębski. Gospodarstwo prowadzi od dziewięciu lat w miejscowości Młodojewo Parcele w Gminie Słupca. – Działalność związaną uprawą szparagów rozpocząłem dziewięć lat temu, kiedy wróciłem na stałe do kraju po pobycie za granicą. Pomysłów w mojej głowie było dużo, ale wybrałem uprawę szparagów ze względu na jej niszowość. Przeważająca większość młodego pokolenia nie chce przejmować rodzinnych gospodarstw i kontynuować działalności rolniczej wyprowadzając się do miasta. My, na przekór wszystkiemu mimo, że całe życie żyliśmy w bloku w mieście, postanowiliśmy przenieść się na wieś. Nasze gospodarstwo jest jednopokoleniowe, stworzone całkowicie od podstaw z czego jesteśmy dumni. Dziewięć lat pracy to mnóstwo radości, szczęścia i realizacji zamierzonych celów. Chciałbym jednak powiedzieć o tym, czego większość osób nie dostrzega widząc efekt końcowy. Cała ta droga jest okraszona olbrzymim wysiłkiem, stresem, nieprzespanymi nocami i rozwiązywaniem pojawiających się nieustannie problemów. Prowadzenie obecnie w Polsce jakiejkolwiek działaności jest przeznaczone dla najwytrwalszych i najbardziej zdeterminowanych. Mimo wielu przeszkód cały czas staramy się rozwijać. To właśnie te najtrudniejsze sytuacje i doświadczenia najbardziej nas wzmacniają i budują. To sprawia, że stajemy się silniejsi, a poprzeczkę podnosimy sobie coraz wyżej. W tym roku nawiązaliśmy kontakt z najważniejszą osobą jeśli chodzi o uprawę szparagów w Polsce i na świecie. Ostatnio nasze gospodarstwo odwiedził prof. dr hab. Mikołaj Knaflewski z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, który całe swoje zawodowe życie poświęcił właśnie szparagom. To przy lekturze jego książki zaczynałem swoją działalność. Razem z nim przyjechał również prezes Polskiego Związku Producentów Szparaga, mgr inż. Marian Jakobsze oraz mgr Anna Zaworska, których miałem okazję poznać rok wcześniej. Było to świetne spotkanie, z osobami, które są dla mnie największymi autorytetami w mojej dziedzinie. Zapamiętam je na długo. Wizytę podsumowaliśmy w restauracji Atta nad Jeziorem Słupeckim. Tam mogliśmy skosztować trzech dań przygotowanych z naszych szparagów przez szefa kuchni Macieja. Spotkanie okazało się bardzo udane. Goście dostrzegli moją pasję związaną ze szparagami. Nie ukrywam, że chętnie zaangażowałbym się w działalność Polskiego Związku Producentów Szparaga. Liczę , że będę miał ku temu okazję. Jeśli chodzi o tegoroczny sezon muszę przyznać, że był on udany. Zrealizowaliśmy wszystko to, co sobie założyliśmy mając jednocześnie na uwadze kolejne cele na przyszłość. Jednym z nich jest rozpoczęcie budowy nowej hali. Obiekt pozwoli nam rozpocząć działalność całoroczną związaną z przetwórstwem szparagów. To jednak nie wszystko. Na ten moment nie mogę zdradzić więcej. Przy okazji chciałbym podziękować wszystkim osobom, które dokładają swoją cegiełkę do rozwoju naszego gospodarstwa – relacjonuje Hubert Krasnodębski.
*materiał sponsorowany Artykuł Szparagi to jego pasja od dziewięciu lat. Gospodarstwo stworzył od podstaw. pochodzi z serwisu Twoja Słupca .