
Kuchnia Marokańska - warsztaty kulinarne Bissara jelbana - marokańska zupa z suszonego zielonego groszku.
Tażin (tagine) z kurczaka w sosie cytrynowym z suszonymi śliwkami - charakteryzuje się orzeźwiającym, głębokim smakiem, który zawdzięcza połączeniu soku z cytryny (lub cytryn kiszonych), oliwek, kurkumy, kuminu i imbiru. Całość dusi się powoli do miękkości, podając zazwyczaj z kaszą kuskus.
Pomarańcze z cynamonem - klasyczny marokański deser z pomarańczy z dodatkiem cynamonu i wody różanej to orzeźwiające, niezwykle aromatyczne danie. Podany z lodami waniliowymi tworzy idealny kontrast ciepłych, orientalnych smaków i zimnej, kremowej słodyczy.
tel. 784524784 tel. 668579125