Oleander raciborski i śląsko dorta najlepsze. Nagrody dla Wodzisławia i Rybnika, wyróżnienie dla Jastrzębia-Zdroju

W niedzielę, 2 sierpnia, w chorzowskim skansenie rywalizowało osiem ekip gastronomicznych, a do konkursu zgłoszono 55 produktów. Wśród laureatów znaleźli się twórcy regionalnych specjałów z Wodzisławia Śląskiego, Rybnika i Jastrzębia-Zdroju.

Wiesz coś więcej na ten temat?

Napisz do nas

Oleander raciborski i śląsko dorta najlepsze

Regionalny finał 25. edycji konkursu na najlepszy regionalny produkt żywnościowy oraz najlepszą potrawę regionalną odbył się w Muzeum „Górnośląski Park Etnograficzny” w Chorzowie.

Duży sukces odnieśli producenci z naszego regionu. W podkategorii wyrobów cukierniczych komisja przyznała dwie równorzędne pierwsze nagrody.

Jedną z nich zdobył oleander raciborski, czyli korzenne ciasto z marcepanem przygotowane przez Grzegorza Meisela ze Słodkiej Manufaktury Leona w Wodzisławiu Śląskim. Drugą otrzymała śląsko dorta Małgorzaty Solich z Koła Gospodyń Wiejskich „Popielów–Radziejów” w Rybniku.

Miód z Jastrzębia-Zdroju z wyróżnieniem

Wśród nagrodzonych produktów znalazł się również miód spadziowy z Pasieki Pszczelej prowadzonej przez Hannę i Karola Pnioków z Jastrzębia-Zdroju. Produkt otrzymał wyróżnienie w kategorii produktów pochodzenia zwierzęcego, w podkategorii miodów.

Pierwszą nagrodę w tej części konkursu zdobył miód wierzbowy Anety i Grzegorza Śliwków z Pasieki Skowronek w Starej Wsi w powiecie bielskim.

Cwibak i futermeloki powalczą o „Perłę”

Sukcesem dla naszego regionu zakończyło się również przyznawanie nominacji do ogólnopolskiej nagrody „Perła 2026”.

Wśród nominowanych produktów znalazł się cwibak przygotowany przez Grzegorza Meisela ze Słodkiej Manufaktury Leona w Wodzisławiu Śląskim. O nagrodę powalczą także futermeloki Marii Mańki z KGW „Popielów–Radziejów” w Rybniku.

Krajowa kapituła konkursu wybierze najlepsze produkty oraz potrawy zgłoszone w poszczególnych regionach w połowie września. Ogólnopolski finał odbędzie się 26 września podczas targów „Smaki Regionów” w Poznaniu. W trakcie gali wręczone zostaną nagrody „Perła” oraz „Klucz do Polskiej Spiżarni”.

Osiem ekip i 55 produktów

Do tegorocznej rywalizacji przystąpiło osiem ekip gastronomicznych. Każda przygotowała przystawkę lub zupę oraz danie główne. W czterech kategoriach produktowych zgłoszono natomiast łącznie 55 wyrobów.

Komisje oceniały ich smak, tradycyjne metody przygotowania oraz zgodność z regionalnymi zwyczajami.

Za najlepszą potrawę regionalną uznano białą poliwkę z nuglami i pazitką oraz jagnięcinę przygotowane przez Annę i Jana Waligórów z „Willi pod Lipami” w Koniakowie. Drugie miejsce zajęło KGW „Jura” w Niegowoniczkach za zupę szczawiową i polędwicę z jajkiem. Trzecia nagroda trafiła do KGW w Koniakowie za biołą zupę z ziymniokami oraz wyndzónkę.

Jarmark w chorzowskim skansenie

Konkursowi towarzyszył Jarmark Produktów Tradycyjnych. Na stoiskach prezentowano między innymi wędliny, miody, sery, oleje oraz tradycyjne wypieki. Odwiedzający mogli kupić regionalne wyroby, poznać sposoby ich przygotowania oraz dowiedzieć się, jak wykorzystywać je w kuchni.

Regionalny finał przygotował Urząd Marszałkowski Województwa Śląskiego we współpracy ze Śląskim Ośrodkiem Doradztwa Rolniczego w Częstochowie. Organizatorem ogólnopolskiej części konkursu jest Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego.

---

Źródło: nowiny.pl