Rewolucja w szkolnych stołówkach od 1 września

Od nowego roku szkolnego uczniów czekają zmiany nie tylko w planach lekcji, ale także na talerzach. Już od 1 września 2026 r. wejdzie w życie nowe rozporządzenie ministra zdrowia dotyczące żywienia dzieci i młodzieży w szkołach i przedszkolach. Dokument wprowadza szczegółowe zasady przygotowywania posiłków, zwiększa udział produktów roślinnych oraz zaostrza wymagania dotyczące żywności sprzedawanej w szkolnych sklepikach.

• Obowiązkowy obiad roślinny raz w tygodniu
• Bardziej zbilansowane jadłospisy
• Mniej cukru, soli i tłuszczu
• Zmiany także w sklepikach szkolnych
• Szkoły mają czas do września

Zmiany obejmą wszystkie placówki prowadzące żywienie dzieci i młodzieży - zarówno szkoły z własnymi kuchniami, jak i korzystające z usług firm cateringowych.

Obowiązkowy obiad roślinny raz w tygodniu

Jedną z najbardziej zauważalnych zmian będzie obowiązek serwowania co najmniej raz w tygodniu obiadu przygotowanego na bazie nasion roślin strączkowych, bez dodatku produktów pochodzenia zwierzęcego. Oznacza to, że uczniowie otrzymają w pełni roślinny posiłek, którego podstawą mogą być m.in. soczewica, ciecierzyca, fasola czy groch.

Rozporządzenie dopuszcza również zastępowanie tradycyjnych dań mięsnych ich roślinnymi odpowiednikami.

Ranking.trojmiasto.pl – Najlepsze Restauracje wegetariańskie w Trójmieście Gdańsk, Gdynia, Sopot

Bardziej zbilansowane jadłospisy

Nowe przepisy szczegółowo określają sposób komponowania szkolnych posiłków. Każdy obiad powinien zawierać odpowiednio dobrane składniki z różnych grup produktów - warzywa lub owoce, produkty zbożowe albo ziemniaki, źródło białka oraz zdrowe tłuszcze.

Większy nacisk położono na:

• warzywa i owoce,
• produkty pełnoziarniste,
• ryby,
• nasiona roślin strączkowych,
• ograniczenie produktów wysoko przetworzonych.

Zupa mleczna, wątróbka i makaron z truskawkami. Do czego tęsknimy, a czego nie znosiliśmy?
Posiłki mają być przygotowywane przede wszystkim z naturalnych składników, a gotowe koncentraty i półprodukty będą mogły być stosowane jedynie w ściśle określonych przypadkach.

Mniej cukru, soli i tłuszczu

Rozporządzenie zaostrza także wymagania dotyczące zawartości cukru, soli i tłuszczu w produktach oferowanych dzieciom i młodzieży.

Obniżone zostaną między innymi limity cukru dodanego w napojach przygotowywanych na miejscu, a jadłospisy mają być układane zgodnie z aktualnymi normami żywienia oraz zapotrzebowaniem energetycznym uczniów. Placówki będą musiały planować posiłki w dłuższych, dziesięciodniowych cyklach, aby zachować odpowiedni bilans składników odżywczych.

Katalog.trojmiasto.pl – Zdrowa żywność i produkty eko

Zmiany także w sklepikach szkolnych

Nowe przepisy obejmują nie tylko stołówki, ale również szkolne sklepiki, bufety i automaty z żywnością.

Od września 2026 r. sprzedawane będą mogły być wyłącznie produkty znajdujące się w zamkniętym katalogu określonym w rozporządzeniu. W praktyce oznacza to dalsze ograniczenie słodyczy, słonych przekąsek i produktów z dużą zawartością cukru czy soli.

W ofercie mają dominować m.in. świeże owoce i warzywa, produkty pełnoziarniste, naturalne produkty mleczne oraz napoje spełniające nowe normy jakościowe.

Katalog.trojmiasto.pl – Szkoły prywatne i społeczne

Szkoły mają czas do września

Nowe przepisy zaczną obowiązywać 1 września 2026 roku. Do tego czasu szkoły, przedszkola, firmy cateringowe oraz prowadzący sklepiki szkolne muszą dostosować jadłospisy, receptury i ofertę produktów do nowych wymagań.

Ministerstwo Zdrowia podkreśla, że celem zmian jest poprawa jakości żywienia dzieci i młodzieży, ograniczenie spożycia cukru, soli i żywności wysoko przetworzonej oraz promowanie zdrowych nawyków żywieniowych już od najmłodszych lat.

• 5 godz.

  Darmowe posiłki w szkołach miały być dla wszystkich. Rząd wykręca się z obietnicy

  Nowa Lewica i Trzecia Droga obiecywały podczas kampanii wyborczej, że gdy przejmą władzę, to rodzice nie będą musieli płacić za posiłki w szkołach. Politycy Lewicy argumentowali, że "żadne dziecko nie powinno chodzić do szkoły głodne", więc wszyscy uczniowie dostaną "bezpłatny, ciepły, pełnowartościowy obiad".

  5 godz.

  • 16 4

  • 4 godz.

    Ale żadna z tych dwóch partii nie przejęła władzy

    nie wiem, jak nie mieszkasz w Polsce i nie interesujesz się polityką i nie masz pojęcia, o czym mówisz, to może się nie wypowiadaj

    4 godz.

    • 2 1

  • 4 godz.

    Partia Razem złożyła projekt ustawy,

    ale Marszałek z Nowej Lewicy ją blokuje.

    Aktywistka

    4 godz.

    • 3 1

    • 3 godz.

      marszałek z PZPR?

      3 godz.

      • 4 1

  • 4 sekundy

    Jak posiłek w szkole ma zapobiec temu, żeby dziecko przyszło do szkoły głodne?

    4 sekundy

    • 0 0

• 5 godz.

  Tęsknię za czasami kiedy największym problemem w szkole było to, że minister kupuje dzieciom laptopy

  teraz działaczka ideologiczna jest ministrem, osoba która sama ledwo w wieku 31 lat, skończyła szkołę

  5 godz.

  • 18 10

  • 3 godz.

    Tęsknię za czasami, kiedy tacy jak ty odrabiali pańszczyznę i nie mieli praw wyborczych.

    3 godz.

    • 0 2

  • 4 godz.

    I co z tymi laptopami?

    W szkole nie można ich używać, bo program nauczania nie jest pod nie dostosowany a nauczyciel nie ma prawa wymagać ich od uczniów. Zmarnowanie ogromnych pieniędzy, które miały być wydane na dobrostan uczniów.

    4 godz.

    • 3 0

  • 5 godz.

    Kiedy były takie czasy?

    Bo ja pamiętam czasy kiedy publikacje w Gościu Niedzielnym zrównali z publikacjami w Nature...

    A ministrem był wtedy ideologiczny działacz który skończył KUL u wujka...

    5 godz.

    • 7 3

    • 4 godz.

      odstaw tvpo myje

      4 godz.

      • 2 2

Wszystkie opinie (27)

Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

---

Źródło: Trojmiasto.pl