• Festiwal Truskawek Kaszubskich. Gigantyczna tarta i moc smakowitości

Mimo kapryśnej aury, tegoroczny Festiwal Truskawek Kaszubskich w Chmielnie cieszył się ogromnym zainteresowaniem. Po kalafiorotto z truskawkami, indykiem i miętą trzeba było ustawić się w długiej kolejce. W tym roku organizatorzy podjęli się przygotowania rekordowej tarty z truskawkami.

Wyjątkowo tłumnie było dziś na chmieleńskim stadionie, gdzie odbywał się Festiwal Truskawek Kaszubskich. To jedna z niewielu imprez, która promuje jeden z najsłynniejszych produktów regionalnych Pomorza i w trakcie której to właśnie truskawka kaszubska odgrywa główną rolę.

W tym roku pogoda nie rozpieszczała, bo momentami padał rzęsisty deszcz, ale chętnych do spróbowania truskawek w różnej postaci było naprawdę wiele. Wiele osób decydowało się na wyjazd na pole i samodzielny zbiór truskawek.

::photoreport{"type":"check-for-article","item":"31094"}

Na tych, którzy zdecydowali się zostać na chmieleńskim stadionie czekały degustacje, konkursy, pokazy kulinarne, występy artystyczne. Można było też podglądać przygotowania do próby ustanowienia rekordu Polski na najdłuższą tartę z truskawkami.

Warto przypomnieć, że festiwalowi co roku towarzyszy "bicie" kulinarnych rekordów. Na swoim koncie ma on m.in. rekord na największy koktajl truskawkowy, najdłuższy naleśnik z truskawkami, rekord w lepieniu pierogów na czas czy największą porcję rogalików z truskawkami.

Przez cały dzień na stadionie będą działały stoiska plantatorów truskawek, producentów regionalnych przetworów, twórców ludowych oraz Kół Gospodyń Wiejskich. Szefowie kuchni Sebastian Cichy i Dominik Karpik przygotowali oryginalne potrawy z wykorzystaniem kaszubskich truskawek.

Był więc tatar z truskawek z arbuzem z rozmarynem, kalafiorotto z truskawkami, indykiem i miętą oraz jogurtowa panna cotta z palonym masłem i lawendową granitą z kaszubskich truskawek.

Jurorzy oceniali też desery i przetwory zgłoszone w konkursie im. Heleny Gruchałowej o Puchar Ministra Rolnictwa i Rozwoju, a na scenie zaprezentowały się uczestniczki konkrsu na "Truskawkową kreację". Nie zabrakło też muzyki, a gwiazdą niedzielnego wieczoru jest zespół Reggaeside

Co sądzisz na ten temat?

---

Źródło: Express Kaszubski