Bąblowica po leśnych owocach. Jagody na Kaszubach trzeba myć przed jedzeniem

Jagody, poziomki i borówki zbierane na Kaszubach nie powinny trafiać prosto z krzaka do ust. Powód jest konkretny: bąblowica , rzadka, ale groźna choroba pasożytnicza. W pierwszej połowie 2026 roku w Polsce odnotowano 41 przypadków tej choroby. Rok wcześniej w tym samym czasie było ich 16 .

Zakażenie powodują tasiemce z rodzaju Echinococcus . Ich jaja mogą znajdować się w kale zakażonych lisów i psów , a potem trafiać do gleby, wody i na leśne owoce. Człowiek zakaża się po połknięciu jaj pasożyta, najczęściej przez nieumyte owoce , brudne ręce albo skażoną wodę. Po wyglądzie, zapachu ani smaku nie da się rozpoznać, czy owoc jest bezpieczny.

Najprostsza zasada brzmi: nie jeść podczas zbierania i dokładnie umyć cały zbiór w domu. Krótkie przepłukanie owoców w pojemniku nie zastępuje mycia pod bieżącą wodą . Po powrocie z lasu trzeba umyć ręce , zwłaszcza przed przygotowaniem posiłku. Owoce przeznaczone na konfitury, soki lub dżemy najlepiej poddać obróbce termicznej .

„Nie chodzi o straszenie lasem ani o rezygnację z jego darów. Chodzi o zmianę jednego nawyku: owoc zerwany w lesie nie powinien trafiać od razu do ust” – mówi Wacław Matysek z Polskiego Związku Łowieckiego. Myśliwi regularnie widzą, że z tych samych miejsc korzystają ludzie i dzikie zwierzęta . Domowe mrożenie owoców nie daje pewności, że jaja pasożyta zostaną unieszkodliwione.

Bąblowica rozwija się powoli i przez lata może nie dawać żadnych objawów. Pasożyt najczęściej atakuje wątrobę , ale może też rozwijać się w płucach i innych narządach. W zaawansowanym stadium pojawia się ból lub ucisk w jamie brzusznej, żółtaczka , przewlekły kaszel albo duszność. Leczenie bywa długie i może wymagać operacji oraz terapii przeciwpasożytniczej.

Nie ma powodu, by rezygnować z leśnych owoców, także tych zbieranych w okolicach Kartuz , Kościerzyny , Sierakowic czy Bytowa . Trzeba tylko trzymać się higieny: myć owoce, myć ręce i nie podjadać w trakcie zbierania. Właściciele psów powinni pamiętać o regularnym odrobaczaniu , szczególnie gdy zwierzę ma kontakt z lasem albo poluje na gryzonie. Jeden prosty nawyk może ograniczyć ryzyko poważnej choroby .

fot. Urząd Marszałkowski Pomorski

Źródło: pomorskie.eu

Tagi

Przydatne w regionie

Czytaj cały artykuł u źródła — Kaszuby24.pl