Wizyta Stefano Simoniniego w OSM Sanniki – inżynier z Florencji wspiera powiat w ratowaniu lokalnej mleczarni

Wizyta Stefano Simoniniego w OSM Sanniki – inżynier z Florencji wspiera powiat w ratowaniu lokalnej mleczarni

Powiat gostyniński gościł wyjątkowego eksperta – Stefano Simoniniego, inżyniera rolnictwa z Uniwersytetu we Florencji, specjalistę w zakresie inżynierii rolniczej oraz projektowania procesów w sektorze rolno‑spożywczym. Jego wizyta w OSM Sanniki, zorganizowana na zaproszenie Wicestarosty Gostynińskiego Grzegorza Geislera, miała jeden cel: opracowanie planu naprawczego, który pozwoli uratować przedsiębiorstwo przed upadkiem.

Po szczegółowym obejrzeniu całej linii produkcyjnej OSM Sanniki, Simonini rozpoczął przygotowywanie kompleksowej propozycji restrukturyzacji technologicznej, logistycznej i organizacyjnej zakładu.

Stefano Simonini to badacz i praktyk, inżynier rolnictwa o globalnym doświadczeniu, którego dorobek naukowy obejmuje m.in. inżynierię systemów rolniczych, analizę środowiskową, projektowanie obiektów przetwórstwa żywności oraz badania nad wpływem klimatu na produkcję rolną.

To jednak tylko część jego kompetencji. Simonini jest również menedżerem kryzysowym, doradcą biznesowym i projektantem procesów logistycznych, który łączy akademicką wiedzę z praktycznym doświadczeniem zdobytym na trzech kontynentach.

Spółdzielnia obchodzi w tym roku 100‑lecie swojej działalności i stoi dziś przed wyzwaniami typowymi dla wielu polskich spółdzielni mleczarskich: rosnące koszty energii, presja konkurencyjna oraz potrzeba usprawnienia logistyki i dystrybucji.

OSM Sanniki to marka głęboko zakorzeniona w historii regionu. Od stu lat spółdzielnia słynie z produkcji wysokowartościowych, naturalnych produktów mlecznych , które trafiają na stoły mieszkańców powiatu gostynińskiego i okolic.

Największą dumą zakładu jest twaróg, stanowiący znaczną część produkcji. To właśnie on od pokoleń cieszy się wyjątkowym uznaniem:

gospodyń domowych,

lokalnych piekarni,

Kół Gospodyń Wiejskich z całego regionu.

Twaróg z OSM Sanniki jest ceniony za niepowtarzalną konsystencję, naturalny smak i wysoką jakość, które gwarantują udane wypieki, wyborne pierogi, serniki i tradycyjne potrawy przygotowywane w domach oraz na lokalnych wydarzeniach kulinarnych.

Produkty, które budują renomę spółdzielni

Oprócz twarogu OSM Sanniki oferuje:

mleko niepasteryzowane o wyjątkowej świeżości,

masło o tradycyjnym smaku,

kefir,

śmietany i śmietanki 12%, 18%, 30%,

maślanki.

To produkty, które od lat wyróżniają się naturalnością i wysoką wartością odżywczą, a ich jakość jest doceniana zarówno przez mieszkańców, jak i lokalnych przedsiębiorców.

Simonini – dzięki doświadczeniu w projektowaniu mleczarni w trudnych warunkach klimatycznych oraz badaniach nad efektywnością energetyczną zakładów przetwórczych – jest jednym z nielicznych specjalistów, którzy potrafią połączyć:

analizę technologiczną linii produkcyjnej,

optymalizację kosztów,

projektowanie procesów logistycznych,

i restrukturyzację przedsiębiorstw.

Jego celem jest uratowanie lokalnej mleczarni i przywrócenie jej konkurencyjności, tak aby OSM Sanniki mogła nadal pełnić ważną rolę w gospodarce powiatu.

Czytaj cały artykuł u źródła — Powiat gostyniński – Starostwo Powiatowe w Gostyninie