Domowy ocet jabłkowy. Jak zrobić w domu ocet jabłkowy – poradnik kok po kroku

1. Wiadomości

2. Kraków

3. Tarnów

4. Podhale

5. Nowy Sącz

6. Zachodnia Małopolska

7. Sport

8. Biznes

9. Telemagazyn

10. Zdrowie

11. Edukacja

12. Kultura

13. Historia

14. Podróże

15. Kuchnia

16. Kobieta

17. Motofakty

18. Shownews

19. Agro

20. Dom i wnętrze

21. Strefa obrony

22. Gry i technologie

23. Eko

24. Okazje

25. Gazeta online

26. Reklama

27. Zamów ogłoszenie w prasie

28. FotogrAI

e-Wydanie

Zaloguj się

Szukaj

reklamaPrzejdź do strony

Domowy ocet jabłkowy jest prosty do zrobienia. Zobaczcie przepis naszej Czytelniczki.

fot. Fot. Joanna Tokarz

(2 zdjęcia)\

Domowy ocet jabłkowy. Na rynku możemy spotkać różnego rodzaju aromatyzowane octy smakowe, z których każdy ma inny smak, zapach i nadaje się do różnych potraw. Polecamy zrobić jednak ocet jabłkowy w domu! Zobaczcie przepis naszej Czytelniczki!

Domowy ocet jabłkowy doskonale sprawdzi się jako zamiennik octu spirytusowego, który jest ostry w smaku. Domowy ocet jabłkowy doskonale sprawdza się w wielu potrawach lub jako naturalny konserwant. Zobaczcie przepis naszej Czytelniczki Joanny Tokarz, autorki bloga „Kuchnia w czekoladzie”.

Domowy ocet jabłkowy. Fot. Joanna Tokarz

Składniki:

• winne jabłka - w całości- ze skórką i nasionami

• 1 litr przegotowanej wody

• 3 dag cukru

Wykonanie:

Duży słój dokładnie myjemy, wyparzamy i osuszamy. Owoce wraz ze skórką oraz gniazdami nasiennymi dzielimy na ćwiartki. Wkładamy do słoja i zalewamy przygotowaną zalewą z wody i cukru. Woda powinna całkowicie przykryć owoce, by w proces fermentacji nie wkradła się pleśń. W tym celu jabłka powinniśmy obciążyć, ale nie szczelnie, tak by nie wypływały na wierzch.

Otwór słoja obwiązujemy gazą, a słój stawiamy w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej na około 8 tygodni.

Po tym czasie ocet filtrujemy przez gazę i rozlewamy do butelek. Przechowujemy szczelnie zamknięty w chłodnym miejscu.

• \ Octy smakowe, jakich nie znacie

quiz

Wiesz, co zamawiasz? Quiz z góralskiej kuchni. Bywalcy karczm na Podhalu powinni dać radę!

1/10

Na rozgrzewkę (dosłownie i w przenośni): KWAŚNICA to...

Góralski kapuśniakKiszona kapustaZsiadłe mleko

Kolejne pytanie

• \ Najlepsze przepisy na domowe nalewki

• \ Przepis na placki z cukinii

• [![Cukinia. Placki z cukinii z dipem śmietanowo-koperkowym [PRZEPIS]\ Cukinia. Placki z cukinii z dipem śmietanowo-koperkowym [PRZEPIS]

• \ Placki z cukinii na bogato

• \ Przepis na tradycyjne leczo

• \ Leczo do słoików na zimę

• \ Papryka faszerowana ryżem, pieczarkami i ogórkiem konserwowym

• \ Przepisy na dania z cukinią naszych Czytelników

• [![Leczo z papryką i cukinią [PRZEPIS]\ Leczo z papryką i cukinią [PRZEPIS]

• \ Szybki obiad: faszerowane warzywa

• \ Przepisy na dania z papryką

• \ Kiszona papryka Koła Gospodyń Wiejskich

• [![Przetwory. Domowa pasta z czerwonej papryki [PRZEPIS]\ Przetwory. Domowa pasta z czerwonej papryki [PRZEPIS]

5

Prawa autorskie

• ocet jabłkowy
• przepisy czytelników
• domowy ocet

Czytaj cały artykuł u źródła — Gazeta Krakowska