Co najlepiej zrobić z borówek? Ta strucla znika w 5 minut! To najlepszy przepis na drożdżowe ciasto od Ewy Wachowicz
Sezon na borówki trwa. To najzdrowsze owoce
Borówki amerykańskie to prawdziwa bomba witaminowa, która świetnie sprawdza się w letnich deserach. Sezon na te owoce trwa od czerwca do września, więc teraz warto je jeść. Są bogate w antyoksydanty, witaminę C oraz błonnik, wspierając odporność i pracę serca.
Borówki pomagają także w poprawie pamięci i koncentracji , dlatego są polecane zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Można spożywać je na surowo, dodawać do jogurtów, smoothie, a także wypieków – takich jak strucla drożdżowa.
Masz borówki w domu? Zrób ciasto drożdżowe z kruszonką
Letnie desery to przede wszystkim smak świeżych, sezonowych owoców. Ciasto drożdżowe z borówkami i kruszonką to klasyka. Do przygotowania potrzebujesz m.in. mąki, drożdży, mleka, masła, cukru, jajek, borówek, soku z cytryny oraz mąki ziemniaczanej . Kruszonka dodaje wypiekowi chrupiącej tekstury i sprawia, że całość rozpływa się w ustach. Takie ciasto świetnie sprawdzi się na rodzinne spotkania lub piknik w plenerze.
Strucla z borówkami - lista składników 550 g - mąki30 g - drożdży1 szklanka - mleka100 g - masła4 łyżki - cukru trzcinowego2 - jajka1 łyżka - cukru waniliowego1 - jajko do posmarowania500 g - borówek amerykańskich½ szklanki - wody1 łyżka - mąki ziemniaczanej1 łyżka - soku z cytryny1 łyżka - cukru pudru
Kruszonka
½ szklanki - mąki
50 g - masła
2 łyżki - cukru pudru
Strucla z borówkami – najlepszy przepis Ewy Wachowicz
Ewa Wachowicz to jedna z najbardziej znanych polskich ekspertek kulinarnych, która od lat inspiruje widzów swoimi przepisami. Na jej oficjalnej stronie internetowej znajdziesz wiele sprawdzonych receptur, w tym także na domową struclę drożdżową z borówkami. Przepis jest prosty i nie wymaga specjalnych umiejętności cukierniczych.
Jak przygotować ciasto krok po kroku?
Podgrzej mleko z masłem i cukrem trzcinowym.
Przesiej mąkę do miski, zrób dołek i wkrusz drożdże. Zalej kilkoma łyżkami ciepłego mleka z masłem i cukrem, odstaw do wyrośnięcia.
Przygotuj kruszonkę: zagnieć masło z mąką i cukrem pudrem, schłodź w lodówce.
Do zaczynu dodaj jajka, cukier waniliowy i resztę mleka z masłem. Wyrób ciasto i odstaw do wyrośnięcia na godzinę.
Przygotuj nadzienie: zagotuj wodę z mąką ziemniaczaną, sokiem z cytryny i cukrem pudrem, wrzuć borówki i wymieszaj.
Podziel ciasto na dwie części, rozciągnij, nałóż nadzienie, zawiń brzegi i przełóż na blachę. Posmaruj jajkiem, posyp kruszonką i odstaw na 30 minut.
Piec w 170°C przez 30 minut. Gotowe!
Strucla z borówkami według Ewy Wachowicz to idealny wypiek na lato – prosty, efektowny i pełen owocowego smaku.
Źródło: ewawachowicz.pl, rmf.fm
Czytaj cały artykuł u źródła — RMF FM (Grupa RMF, siedziba Kraków)