Ceny mleka nadal spadają. Maliszewska: produkcja rośnie, ale eksport wyraźnie hamuje
Średnia cena skupu mleka w maju 2026 r. wyniosła 180,42 zł/hl, co oznacza spadek o 1,2 proc. w porównaniu z kwietniem oraz aż o 20 proc. względem maja ubiegłego roku.
Jednocześnie, jak wskazuje Maliszewska, pogorszyły się wyniki eksportu, choć Polska nadal utrzymuje znaczną nadwyżkę produkcji nad krajowym zużyciem.
Tymczasem produkcja surowca nie zwalnia. W maju do zakładów mleczarskich trafiło 1,23 mld litrów mleka, czyli o 3,4 proc. więcej niż miesiąc wcześniej i o 2,5 proc. więcej niż rok wcześniej. Łącznie od stycznia do maja dostawy osiągnęły 5,85 mld litrów, co oznacza wzrost o 3,1 proc. w ujęciu rocznym.
Spadają ceny większości produktów mlecznych
Rosnąca podaż znajduje odzwierciedlenie w cenach produktów mlecznych. W kwietniu obniżyły się ceny zbytu niemal wszystkich głównych wyrobów. Najbardziej potaniały pełne mleko w proszku, mleko UHT, sery dojrzewające oraz masło.
Jak podkreśla Maliszewska, również w ujęciu rocznym dominowały spadki. W pierwszych czterech miesiącach roku ceny masła i serów dojrzewających były niższe o 12–14 proc., a odtłuszczone mleko w proszku potaniało o około 9 proc. Na rynku detalicznym najbardziej widoczna była przecena masła, którego cena w kwietniu była średnio o 22,5 proc. niższa niż rok wcześniej.