Polski „super owoc" bije rekordy cen. Tyle kosztuje kilogram
Upały uderzyły w polskie uprawy, a skutki widać już na rynku. Ceny części owoców i warzyw mocno się zmieniły, a czarna porzeczka szczególnie przyciąga uwagę rekordową stawką.
Z tego artykułu dowiesz się:
Dlaczego ceny czarnej porzeczki osiągnęły rekordowy poziom.
Jak upały i susza wpłynęły na dostępność owoców i warzyw.
Które produkty na rynku hurtowym w Broniszach potaniały, a które nadal kosztują więcej.
Czarna porzeczka bije rekordy cen. Upały zniszczyły plony, kilogram kosztuje nawet 40 zł
Jeszcze niedawno była jednym z najtańszych sezonowych owoców. Dziś czarna porzeczka stała się prawdziwym rynkowym rarytasem. Na hurtowym rynku w Broniszach pod Warszawą jej cena sięga nawet 40 zł za kilogram. Plantatorzy i eksperci wskazują, że za gwałtowny wzrost cen odpowiadają przede wszystkim ekstremalne upały i długotrwała susza.
Tegoroczna pogoda mocno odbiła się na krajowych uprawach. Wysokie temperatury, które w niektórych regionach przekraczały 40 stopni Celsjusza, oraz brak wystarczającej ilości opadów sprawiły, że część owoców nie zdążyła się prawidłowo rozwinąć. Niektóre porzeczki zostały uszkodzone jeszcze na krzewach, a wiele z nich przedwcześnie opadło.
Problemy na plantacjach były widoczne już pod koniec czerwca. Rolnicy alarmowali, że ekstremalne temperatury powodują masowe uszkodzenia owoców. Mniejsza podaż szybko przełożyła się na ceny. W przypadku tak popularnego wcześniej owocu wzrost jest szczególnie odczuwalny, ponieważ czarna porzeczka od lat była wykorzystywana nie tylko do bezpośredniego spożycia, ale również do produkcji soków, dżemów i domowych przetworów. Przy obecnych cenach przygotowanie zimowych zapasów może kosztować znacznie więcej niż w poprzednich latach.
Nie wszystkie owoce drożeją
Mimo trudnego sezonu nie cały rynek owoców zmaga się ze wzrostami. W Broniszach zwiększyła się podaż wiśni, dzięki czemu ich ceny spadły do około 8–10 zł za kilogram. Stabilne pozostają również ceny czereśni. Najczęściej trzeba za nie zapłacić od 10 do 14 zł za kilogram, choć najlepsze, duże owoce osiągają ceny nawet 24 zł.
Plantatorzy szukają sposobów na ochronę upraw
Zdaniem ekspertów coraz częstsze ekstremalne zjawiska pogodowe mogą wymusić zmiany w sposobie prowadzenia upraw. Jednym z rozwiązań ma być większe zainteresowanie produkcją pod osłonami, między innymi w tunelach, które pozwalają lepiej chronić rośliny przed suszą, upałami i gwałtownymi zmianami pogody.
Jeśli podobne sezony będą się powtarzać, ceny części owoców mogą w kolejnych latach coraz mocniej zależeć od warunków atmosferycznych. Tegoroczna czarna porzeczka jest tego najlepszym przykładem – owoc, który przez lata kojarzył się z niską ceną, dziś stał się jednym z najdroższych produktów na rynku hurtowym.
Źródło: Radio ZET/Fakt/Farmer
Byłeś świadkiem czegoś niespodziewanego? Masz temat, którym powinniśmy się zająć?
Zgłoś sprawę przez Czerwony telefon Radia ZET
Tu się dzieje