Rośliny Polacy chcą kupować żywność od rolników. Na przeszkodzie stoi jeden problem

Badanie Instytutu Strategii Żywnościowych Grunt wskazuje, że aż 78 proc. Polaków deklaruje gotowość dopłaty za produkt wyższej jakości. Szczególnie dotyczy to świeżej żywności, mięsa, pieczywa, warzyw czy owoców. Co istotne, gotowość do zapłacenia wyższej ceny deklarują także osoby oceniające swoją sytuację materialną jako trudną.

Jednocześnie konsumenci znacznie większym zaufaniem darzą lokalne kanały sprzedaży niż wielkopowierzchniowe sieci handlowe. Najwyższy poziom zaufania mają targowiska i bazary oraz sklepy specjalistyczne, które kojarzą się ze świeżością, jakością i znanym pochodzeniem produktów.

Czytaj cały artykuł u źródła — Rolnictwo Farmer (gnews)