Kawa produktem luksusowym? Takich wzrostów cen w XXI wieku jeszcze nie było

Poranna kawa coraz droższa. Plantacje niszczą susze, ulewy i rosnące koszty

Foto: Adobe Stock

W poniedziałek wycena kontraktów na kawę arabika wzrosła o 15 proc. Był to największy jednodniowy ruch cenowy na tym surowcu w XXI wieku. Niewiele mniej podrożały indeksy cenowe kawy robusty – tu poniedziałkowa sesja na giełdach spożywczych przyniosła wzrost o 8 proc.

To reakcja rynku na straty w uprawach, jakie notują najwięksi globalni producenci tego surowca ze względu na ekstrema pogodowe. W brazylijskim stanie Minas Gerais, który jest jednym z największych na świecie dostarczycieli arabiki, najpierw pojawiły się potężne, czerwcowe ulewy, a później lipcowe susze . Pod koniec zeszłego miesiąca zanotowano opady o 2000 proc. wyższe niż średnia wieloletnia. Z kolei w pierwszych dniach lipca nastąpił okres suszy, co dodatkowo wpłynęło na jakość i wolumen zbiorów.

Tak skrajne warunki atmosferyczne to efekt El Nino, czyli zjawiska atmosferycznego cyklicznie występującego w strefie równikowej Pacyfiku , które rozregulowuje klimat, powodując w niektórych rejonach świata potężne susze, a w innych gwałtowne ulewy.

El Nino niszczy plantacje nie tylko w Brazylii, ale również w Azji Południowo-Wschodniej , gdzie z kolei dominuje uprawa kawy z gatunku robusta.

Nie tylko pogoda. Rosną też koszty na plantacjach

Jak zauważają ekonomiści XTB, ekstrema klimatyczne to nie jedyne czynniki, które sprawiają, że za filiżankę kawy będziemy płacić więcej .

„Zapasy arabiki skurczyły się do najniższego poziomu od ponad 2 lat. Towaru fizycznego na rynku po prostu zaczyna brakować. Pomimo tego, że dane Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych pokazują nadwyżkę od kilku lat, to globalne zapasy cały czas maleją” – zaznaczają w raporcie analitycy XTB.

„W Wietnamie (kluczowym producencie robusty) rolnicy walczą z wcześniejszą suszą oraz drastyczną, roczną presją kosztową. Ceny nawozów i paliw skoczyły tam o 30 proc. rok do roku, a koszty pracy o kolejne 33 proc.” – dodają.

Ceny kawy już skoczyły 4-krotnie

Zgodnie z danymi portalu dlahandlu.pl, średnia cena markowej kawy (250 g) w polskich sklepach wynosi obecnie 22,0 zł. To nieznacznie mniej niż z czasu cenowego szczytu z końca 2025 r., gdy za opakowanie płaciliśmy średnio 23,8 zł. Jednocześnie to 4-krotnie więcej niż średnia cena sprzed ledwie czterech lat .

W latach 2013–2022 opakowanie kawy utrzymywało na ogół cenę w przedziale 6–8 zł. Wystrzał cen tego produktu zaczął się w połowie 2022 r.

3 lipca Sejm przyjął ustawę o Obywatelskich Kontach Inwestycyjnych. Nowe rozwiązanie ma ułatwić Polakom inwestowanie i długoterminowe budowanie kap...

Dane Głównego Urzędu Statystycznego pokazują, że tylko w okresie styczeń–maj 2026 r. kawa w polskich sklepach podrożała o 10,7 proc. To znacznie mocniejszy ruch cenowy niż dla ogółu żywności w Polsce (1,9 proc.) w tym czasie. Podobnie było w zeszłym roku – w ciągu 12 miesięcy ceny kawy skoczyły o 12,6 proc. , przy wzroście cen żywności ogółem o 4,7 proc.

Kawa będzie towarem luksusowym?

To jednak nie koniec złych wiadomości dla kawoszy. Analitycy rynkowi przepowiadają, że ceny kawy w sklepach i kawiarniach mogą jeszcze „znacząco” pójść w górę. Pojawiają się wręcz przyrównania kawy do towarów luksusowych.

„Nasza codzienna chwila przyjemności z filiżanką ulubionego napoju w niedalekiej przyszłości może okazać się towarem luksusowym . Pora oswoić się z myślą, że za poranne przebudzenie przyjdzie nam w najbliższych miesiącach zapłacić znacznie więcej” – przestrzega Michał Stajniak, wicedyrektor działu analiz XTB.

Bez zaangażowania sektora prywatnego budowa nowoczesnego systemu ochrony i obrony ludności cywilnej może się okazać znacznie trudniejsza, niż zakła...

Kawa to zresztą nie jedyny spożywczy surowiec miękki, który w ostatnich dniach notuje silne wzrosty cenowe. Podczas tej samej poniedziałkowej sesji z 6 lipca wycena kakao wzrosła o 13–14 proc. , osiągając najwyższy poziom od pół roku. Powód? Nadmierne deszcze w Afryce Zachodniej, które podtopiły drogi transportowe i wywołały epidemie chorób drzew.

Masz aktywną subskrypcję? Zaloguj się lub wypróbuj za darmo wydanie testowe.

nie masz konta w serwisie? Dołącz do nas

Czytaj cały artykuł u źródła — Rzeczpospolita