Dzisiaj, 17:24 Świat zależy od importu żywności. Pełną samowystarczalność ma tylko jeden kraj
Tylko jedno państwo na świecie osiąga pełną samowystarczalność we wszystkich analizowanych grupach żywności.
Większość krajów nie jest w stanie samodzielnie zabezpieczyć podstawowych potrzeb żywnościowych swoich mieszkańców.
Naukowcy wskazują, że zbyt duże uzależnienie od jednego dostawcy zwiększa ryzyko w czasie kryzysów.
Większość państw nie jest samowystarczalna
Naukowcy z Uniwersytetu w Getyndze oraz Uniwersytetu w Edynburgu przeanalizowali zdolność 186 państw do zaspokojenia własnych potrzeb żywnościowych. Oceniano produkcję w siedmiu podstawowych grupach: zbóż, warzyw, owoców, mięsa, ryb, nabiału oraz tłuszczów.
Wyniki pokazują, że współczesny system żywnościowy jest silnie uzależniony od handlu międzynarodowego. Dla większości państw import pozostaje niezbędnym elementem zapewnienia odpowiedniej ilości żywności dla mieszkańców.