Sukces polskich pizzerii. Trafiły do prestiżowego rankingu
Dwie polskie restauracje znalazły się w gronie 50 najlepszych pizzerii w Europie. W prestiżowym rankingu "50 Top Pizza Europe" 2026 wyróżniono Zieloną Górkę z Pabianic oraz warszawską Ciao a Tutti. Pięć innych rodzimych lokali trafiło do sekcji rekomendowanej przez kulinarnych inspektorów.
Najważniejsze informacje
Zielona Górka z Pabianic zajęła 18. miejsce, a Ciao a Tutti z Warszawy uplasowała się na 33. pozycji w tegorocznym europejskim zestawieniu.
Pięć kolejnych polskich pizzerii (Ostro, Mąka i Woda, PEZZO, Pizzaiolo i Spacca Napoli) otrzymało status lokali rekomendowanych.
Tytuł najlepszej pizzerii na kontynencie po raz kolejny zdobyła londyńska restauracja Napoli on the Road.
Tegoroczne zestawienie najlepszych pizzerii na Starym Kontynencie ogłoszono podczas gali w Madrycie. Organizatorzy wyjątkowo sklasyfikowali 60 najlepszych lokali. Pierwsze miejsce obroniła londyńska Napoli on the Road. Na podium znalazły się również madrycka pizzeria Baldoria oraz francuska IMperfetto z Puteaux . Ranking nie obejmuje Włoch, dla których tworzona jest oddzielna klasyfikacja.
W głównym zestawieniu kolejny rok z rzędu znalazły się dwa polskie lokale serwujące pizzę neapolitańską, które są notowane w rankingu już od czterech lat. Zielona Górka z Pabianic utrzymała ubiegłoroczną 18. pozycję, natomiast Ciao a Tutti zajęła 33. miejsce. Pabianicki lokal odnosił wcześniej także sukcesy o zasięgu globalnym, zajmując m.in. 94. miejsce na świecie w roku 2025.
Rowerzysta z nielegalnym rowerem w Gdańsku
Współwłaściciel pabianickiego lokalu Jędrzej Lewandowski przyznał w rozmowie z PAP, że do światowych zestawień podchodzi z dystansem.
- Dla mnie ważniejsze jest zadowolenie klientów - powiedział Lewandowski. Dodał, że osiągnięcie takiego sukcesu w zdominowanej do niedawna przez Włochów branży napawa go dumą. - Sukces w świecie pizzy robi ze mnie większego patriotę. Możemy się chwalić za granicą, że Polacy potrafią zrobić włoską pizzę nie gorzej od Włochów - podkreślił.
Przeczytaj też: Upał przeciążył pogotowie. Blisko 20 tys. zgłoszeń w jeden dzień
Współwłaściciel warszawskiej Ciao a Tutti Michał Wesołowski zaznaczył z kolei, że polscy twórcy pizzy dysponują dużą wiedzą i świadomością kulinarną. Jak wyjaśnił, jego lokal reprezentuje nowoczesny odłam stylu neapolitańskiego, który pozwala na eksperymentowanie z mąkami i procesem fermentacji.
Polskie lokale wyróżnione. Dwie pizzerie w TOP 50
Wyróżnienia powędrowały także do pięciu innych polskich restauracji, które trafiły do grupy rekomendowanej pod nazwą Pizzerie Eccellenti. W tym gronie znalazła się gdańska pizzeria Ostro oraz cztery lokale z Warszawy: Mąka i Woda, PEZZO, Pizzaiolo i Spacca Napoli.
Przewodnik 50 Top Pizza to internetowe zestawienie, często nazywane odpowiednikiem Przewodnika Michelin dla pizzerii. Inicjatywa zadebiutowała w 2017 r. Choć ranking jest otwarty na różne style, w czołówce dominują lokale serwujące pizzę neapolitańską.
Inspektorzy odwiedzający restauracje działają incognito. Oceniana jest nie tylko jakość samej pizzy, ale również poziom obsługi, życzliwość wobec gości, czas oczekiwania na zamówienie oraz ogólna czystość lokalu.
Redaktor WP Wiadomości. W mediach od 2015 roku. Zaczynał w Polskiej Agencji Prasowej, później związany z "Faktami" TVN. Z wykształcenia politolog.
Czytaj cały artykuł u źródła — Wirtualna Polska — Wiadomości