
Prof. Marek Wigier z IERiGŻ-PIB wskazuje, że polskie mięso nie powinno konkurować ceną, gdyż wojna cenowa jest przegrana z tańszymi producentami. Zamiast tego, kluczem do sukcesu jest budowanie przewagi poprzez wysoką ja
Prof. Marek Wigier z IERiGŻ-PIB wskazuje, że ceny w Polsce są powiązane z rynkami światowymi, a globalna konkurencja wymusza nowe standardy jakości.
Ekspert ocenia, że wojna cenowa jest przegrana z krajami produkującymi taniej, dlatego polskie mięso powinno budować przewagę jakością i bezpieczeństwem żywności.
Popyt na mięso na świecie ma utrzymywać się latami, ale w Europie wzrost będzie dotyczył głównie segmentu premium i produktów wysokiej jakości.